Dieta při těhotenské cukrovce aneb seznamte se, první setkání!

Absolvovala jste screeningové vyšetření v těhotenství, které odhalilo těhotenskou cukrovku neboli gestační diabetes. Těhotenská cukrovka vás bude doprovázet následující cca čtyři měsíce. Nezbývá než se trochu skamarádit. Není moc čas otálet, je potřeba se prokousat doporučeními a rychle se vrhnout do praxe.

Opravdu co nejdříve po diagnostikování těhotenské cukrovky je potřeba navštívit diabetologickou poradnu. Cílem prvních návštěv je podrobné vysvětlení diety a instrukce k měření glykémie, tedy krevního cukru, kterou si žena sama kontroluje pomocí glukometru (diabetologické poradny ho poskytují včetně kontrolních proužků určených pro měření).

• Jak měřit glykémii.
• Kdy měřit a jaké mám mít hodnoty.
• Co smím a nesmím jíst.

Jídelníček by měl vycházet ze základních doporučení pro správné stravování (pomůckou může být potravinová pyramida). Úprava se týká hlavně obilovin (příloh) a ovoce, které obsahují sacharidy a ty je nutné počítat a omezovat.

U většiny žen s těhotenskou cukrovkou nestačí jen vyloučit cukr, med, sirupy, džusy, limonády, sladkosti, sladké pečivo a sladké ovoce (banány, hroznové víno), ale je třeba zohlednit i potraviny obsahující složené cukry (polysacharidy/ škroby).

• Brambory, rýže, těstoviny, knedlíky, chléb (dokonce i celozrnný), housky, vločky, křehké chleby.
• Sladší druhy zeleniny jako kukuřice, mrkev.
• Mléčné výrobky (mléko, jogurty, jogurtové nápoje – obsahují mléčný cukr cca 5 g ve 100 ml).

To, že některé potraviny musíme omezit, neznamená, že je nesmíme jíst. Potraviny vypsané v předchozím odstavci jsou pro náš organismus důležité. Jsou zdrojem energie, vlákniny, vitaminů, minerálních látek.

Omezení se týká hlavně množství dané potraviny při jednom jídle, aby přísun sacharidů nebyl najednou moc vysoký a nezpůsobil zvýšení glykémie nad doporučené hodnoty.    

Sledujeme množství sacharidových potravin při jednotlivých jídlech.

Běžný příjem sacharidů se pohybuje okolo 280-350 g sacharidů za den. Při dietě se doporučuje snížit příjem sacharidů až na 150 g za den.

• Potraviny odvažovat.
• Množství sacharidů počítat.
• Hodinu po jídle kontrolovat glykémii.

Každá žena může snést jiné množství sacharidů. Někdo zvládne 50 g sacharidů při jednom jídle, někdo jiný už má vysoké hodnoty krevního cukru, když přesáhne 30 g sacharidů, proto je nutná kontrola a individuální přístup. Pro kontrolu je vhodný podrobný zápis jídelníčku.

Snesu-li méně sacharidů najednou, jím častěji a nepřesahuji tolerované množství sacharidů. Můžu tak mít i 6 cca stejně velkých jídel za den. Jíme s odstupem 2-3 hodin, bráníme tak velkému hladu.

• Maso, ryby, vejce, tvrdé sýry, lučinu, mozzarellu, balkánský sýr, Cottage, kvalitní uzeniny s vysokým obsahem masa.
• Některé druhy zeleniny – listové saláty, salátovou okurku, cuketu, špenát.

• Rajčata, papriky, kedlubny, ředkvičky, hlávkové zelí, květák, brokolici – obsahují zhruba 5 g sacharidů ve 100 g.

Zelenina pomáhá zvětšit objem jídla a tím zahnat hlad, navíc přináší množství vlákniny, vitaminů a minerálních látek.

• Citrusové plody, kiwi, jahody, nektarinky.

Je výhodné jíst ovoce s jogurtem nebo tvarohem. Zdroj bílkovin pomůže lépe zahnat hlad než jen samotné ovoce. Přidat můžeme i hrst oříšků a semínek, které jídlo obohatí a celek pak více zasytí.

Požadavky na stravování se mohou zdát zprvu složité a omezující. Určitě si nedopřejete dort s omluvou „vždyť jsem těhotná“. Ale naopak se budete kontrolovat i v ovoci, mléku, přílohách. Omáčku si nezahustíte moukou a budete preferovat maso „na přírodno“ před obalovaným řízkem.

Máte však tu největší motivaci pro to, tuto dietu zvládnout. A to vaše nenarozené miminko. První dny až týdny mohou být náročné, ale v problematice se zorientujete a na jídelníček si přivyknete. Pokud tápete a potřebujete pomoct, mohu vám nabídnout online konzultaci.

• Pořiďte si zápisník (vše, co sníte, zvážíte a propočítáte, si zapište, ušetří vám to hodně času a zlepší vaši orientaci v dietě).
• Digitální kuchyňskou váhu.
• Seznam sacharidových potravin – tabulky, kde rychle najdete, kolik sacharidů je ve 100 g dané potraviny (využívejte informací na obalech potravin).

Dodržování diety při těhotenské cukrovce je klíčové pro udržení optimální hladiny krevního cukru a ochranu zdraví vás i vašeho nenarozeného dítěte.

I když se zpočátku může stravovací režim zdát složitý, postupné zvykání si na nová pravidla a pečlivá kontrola příjmu sacharidů vám pomohou zvládnout tuto výzvu.

Sledování jídelníčku, pravidelné měření glykémie a individuální přístup ke stravování jsou nezbytné kroky k úspěchu. Pamatujte, že vaší největší motivací je zdraví vašeho miminka, což vám dodá sílu vytrvat a dodržovat předepsanou dietu.

Praktická doporučení, jak se s jídelníčkem poprat čtěte v dalším článku „Praktická výživová doporučení při těhotenské cukrovce“ na blogu Opravdu výživný zápisník.